時節流るるが如し

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■べんたんいちば
さいごんにこられたことがある方は、一度は訪れるべんたんいちば。



日中は屋内でいろんなものが売られていて、夜になると周りに屋台がでる。
その中でも美味しい不味いがあり、結果、人が多く入る店によく行くよう
になった。
そこでカニをまた注文。
待っている間にびーるを一本。
しかし、肝心の花ガニが出てきたときにはすでに写真撮影のことは忘れ、
足をもぎ取り、甲羅を割って、ムイティウチャンという、塩コショウラ
イムを付けて食べていた。

ダメじゃん。

そうそう、ベトナムでは、脱皮したてなカニ、ソフトシェルク
ラブ
が有名ですが、柔らかくてまるごと食べられるので、通常はフラ
イにしてぱっくり、でしょうか。
しかし私は一度食べて充分で、後はもっぱら茹でた花蟹。

最近、海を見ていないなと想う。

「また海沿いの街で、バンガローに泊まりながらカニを食いたいなー」

と、ベンタン市場でカニをくいながら想うのであった。


しかし、次回の旅行はダラットという、ワインの産地でもある、日本で
いえば、軽井沢のような避暑地が決定されているので、ワインテイステ
ィング報告になるのだろうか。


いや、海沿いの街も行こう。










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